CATERING REPORT

〈事例〉こんなケータリングがありました 
「バースデーをお届け」 ケータリングレポートVol.160
 
2010.1.22 FRI

中央区六本松

ご家庭へバースデーコースをお持ちしました。


季節のオードブル盛り合せから


季節のポタージュスープ



?これは・・
何だと思いますか。



カルトファタという紙のようなもので包み焼きにしたオマール海老です
冷めにくく、袋を開けた時のふわっと広がる香り・・

いやぁおいしそうですね。



和牛フィレ肉のグリエです



デザートの盛り合せ


フルコースでお持ちいたしました
このほかにバースデーケーキも別にお持ちしました。

すごく喜んでいただきまして、お礼のお電話までいただきました。

ご家庭で手軽にフルコースを楽しみませんか

お問合せはカロッツァ・ケータリングまで
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 08:41 | - | - | -
「シェフ出張!フルコース」 ケータリングレポートVol.152
 
2009.12.17 17:30〜

福岡市中央区

ご自宅でのホームパーティーのご依頼を受け
フルコースのお料理のケータリングです。

本日はキッチンをお借りして、当方シェフが腕をふるいます。




本日のお魚料理は、活きオマール海老

せっかくなので、生きのいいところをお客様にプレゼン








メニューは

・アミューズ ブーシュ
・北海道産 帆立貝柱と玄海産 鯖の炙り焼き、わけぎ 紅芯大根 コールラビのサラダ仕立て
・鳥羽産 牡蠣の軽いポッシェ コンソメのスープ仕立て 柚子の香り
・仏産 鴨のフォアグラのポアレ 赤米にのせて
・カナダ産 活オマール海老のロティ エピスの香り
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ お好みのソースで
・苺のデザート

です。

一緒にお楽しみいただいた、ワインは
・モエ・エ・シャンドン
・マルセール・ラ・ピエール"モルゴン”
・サンセール06(BLANC)

でございました。

ご家庭で至福の時を味わってみませんか?
お問合せはカロッツァ・ケータリングまで

   
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 13:07 | - | - | -
「新作オードブル」 ケータリングレポートVol.141
 2009.11.20

福岡市中央区赤坂のとあるオフィスビルにオードブルをお持ちしました。


今回は和のテイストを盛り込んだ、新作オードブルです。









カロッツァのオードブルの特徴は・・

野菜をたっぷり使うことです。


簡単なオードブルのパーティーも是非ご用命ください。
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 09:12 | - | - | -
「ホームワインパーティー」 ケータリングレポートVol.96
 ご自宅でのワインパーティーのオードブルをご注文いただきました。

場所・・・南区

人数・・・5名様



ワインに合わせて、お料理をお持ちしました。



ちょっとしたオードブルも是非ご利用ください


レストランの味をお届けいたします
お問い合わせは カロッツァ・ケータリング 092-551-4932
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 13:30 | - | - | -
「新築祝いホームパーティー」 ケータリングレポートVol.94
場所・・・城南区
人数・・・10名様


お料理
・船乗りのパエリア
・黒パンのサンドイッチ
・オードブルの盛り合せ
・ピンチョス15種




ピカピカのお宅で、料理も生き生きと見えました。

福岡のケータリングサービスは カロッツァ・ケータリング 092-551-4932
 
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 15:39 | - | - | -
「バースデイもおまかせください」 ケータリングリポートVol.73
 

ケーキは生クリームタイプかガトーショコラタイプをお選び下さい。

メッセージももちろんお入れします!






メニュー

帆立貝柱と真鯛の炙り、サラダ仕立て

サザエのオーブン焼き

かぼちゃのスープ

オマール海老の香草パン粉焼き

和牛ホホ肉の赤ワイン煮こみ

デザート盛り合わせ




プライスは・・・・・



お問い合わせお願いします。


カロッツァ・ケータリング 092-551-4932
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 10:35 | - | - | -
「新築祝い」 ケータリングレポートVol.64
●S様宅 新築祝い

場所:早良区飯倉
人数:10名様
料理:オードブル、フィンガーフード、サンドイッチ、パエリア















ご提案メニュー
○オードブルヴァリエ
 ブラックペッパー風味のローストビーフ
 スモークサーモン
 帆立ときのこのふわふわテリーヌ
 鴨のパストラミ
 オニオンとベーコンのキッシュ
 カマンベールチーズ
 田舎風パテ
 イタリア風オムレツフリッタータ
 生ハムとグレープフルーツ
 ラタトゥイユ
 きのこのマリネ
 白身魚のエスカベッシュ
 人参とレーズンのサラダ
○フィンガーフード15種類
○サンドイッチ
○船乗りのパエリア

 
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 18:13 | - | - | -
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