2017.07.18 Tuesday
暑い日はやっぱりコレ ケータリングレポートVol.444
7月18日(火)
梅雨明けは間近のようですが、 すでに連日酷暑の日が続いていますね。
今日はこれから 飯塚医師会館で行われる懇親会へ ケータリングです。
本日のメニューの中から一品、 暑い日のおすすめ “冷た〜い素麺”をご紹介します。
4種類 左から ○紫蘇素麺×えび、山芋、大葉 ○レギュラー素麺×フレッシュトマト、もろみ、おくら ○茶素麺×錦糸卵、ハム、セルフィーユ ○卵素麺×いくら、胡瓜、ラディッシュ
ギリギリまで保冷車で冷やしておいて 直前に冷たいつゆをかけて お客様に召しあがって頂こうと思います。
「熱いものは熱く!冷たいものは冷たく!」 カロッツァ・ケータリングのモットーです。
それでは、安全運転で出発!
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