CATERING REPORT

〈事例〉こんなケータリングがありました 
保育園へケータリング ケータリングレポートVOL296
福岡市東区にある保育園へお伺いしました。


生ハム  
カニとアボカドのタルタル
冷製のオードブルや

パエリアもあります。

保育園らしいお写真を一緒に

楽しそうな遊具が有りましたので写真を撮ってしまいました。

ケータリングのお問い合わせは カロッツァ・ケータリングまでお願いいたします。
 
| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 16:32 | comments(0) | - | -
カウントダウンイベント ケータリングレポートVol298
3月21日(金)
天神のブルックスブラザーズ様より
ケータリングのご発注を頂きました。


今回はドリンクとフードをトレーにてお客様にサービスをする
形式にさせていただきました。


お料理はイベントのビジュアルをモチーフにしたデザート・
ミニバーガー3種類をご用意いたしました。





バーガーとデザートは一口サイズに作りました。
バーガーバンズも手作りです。生地の発酵の調整が難しかった
ですが、うまく仕上がりました。

イベントなどでのお問い合わせもお待ちしております。
お問い合わせはこちら
| カロッツァ・ケータリング | イベント | 18:20 | comments(0) | - | -
Barのような場所で Vol295
福岡市中央区天神のビルにあるパーティールームにケータリングで伺いました。

会議の懇親会でして、会場がすごく素敵でした。

会場の雰囲気を壊さず、テーブルやお料理をスタンバイしました。



お料理も



如何でしょうか?

お問い合わせは カロッツァ・ケータリングまでお願いいたします。
 
| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 11:05 | comments(0) | - | -
ホームパーティー ケータリングレポートVOL294
カロッツァ・ケータリングではご自宅へのホームパーティーもやってます。

福岡市南区のお客様宅へお伺いしました。

内容は

フォワグラのテリーヌ
プロシュートとクリームチーズ
平目の軽い炙り・雲丹のカルパッチョ仕立て
海老と水烏賊・春野菜のサラダ
タラの白子のフリットと穴子のソテー
帆立貝柱とモッツァレラチーズのグラチネ
シャラン鴨胸肉のロティ

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写真の料理は平目の軽い炙りです。

このようなお料理もご自宅へお届けできます。
お問い合わせはカロッツァ・ケータリング
 
| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 18:47 | comments(0) | - | -
サイラーカフェオープン ケータリングレポートVol.293
カロッツァケータリングがいつもお世話になっているパン屋さん
「オーストリア菓子 サイラー」のカフェがオープンしました。

レセプションの招待客は約100名
お料理はサイラーのレストラン「バイエルン」と「カロッツァ・ケータリング」のコラボです。

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オーストリアの料理、スィーツ、パン、ワイン、シャンパン、ビール
お客様は心行くまで堪能されたようです。


新設のサロンにはピアノがあります。
皆様もぜひ一度足をお運びください。

「サイラー」福岡市南区長丘2-1-5 092-551-7077
カロッツァ・ケータリング 092-551-4932
| カロッツァ・ケータリング | オープニング&レセプション | 13:50 | comments(0) | - | -
ビュッフェ料理 ケータリングレポートVOL292
3月4日(火)
某製薬会社様にケータリングに行ってまいりました。
今回は当日お持ちしたお料理のご紹介です。

立食ビュッフェ料理 20名様

「しま鯵のカルパッチョ 柚子風味」


「水烏賊とたらば蟹のサラダ仕立て」


「お寿司盛り合わせ」


「平目のヴァプール 佐賀産ホワイトアスパラガスのソテー添え」


「阿蘇自然豚の香草パン粉焼き」


「牛タンの赤ワイン煮込み」

カロッツァ・ケータリングはお寿司などの
洋食以外のお料理もご要望がございましたら
対応しております。
 
| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 16:02 | comments(0) | - | -
懇親会 ケータリングレポートVOL291
2月27日(木)
1月にもご利用いただきました某製薬会社様より
ケータリングのご発注をいただきました。

今回も受付ロビーを会場にして行いました。
人数は20名様の立食ビュッフェ形式です。





受付で使用しているカウンターをドリンクカウンターにさせて
いただきました。

 
| カロッツァ・ケータリング | 懇親会 | 15:32 | comments(0) | - | -
セミナー後の懇親会 ケータリングレポートVOL290
2月26日(水)
某大学様でのケータリングです。

人数は60名様
立食ビュッフェ・ノンアルコールのドリンクをご準備
サービススタッフは無しのケータリングです。
パーティーの設営と撤収は行います。





とても賑やかなパーティーでした。
お問い合わせはカロッツァ・ケータリングへお願い致します。
| カロッツァ・ケータリング | 懇親会 | 16:08 | comments(0) | - | -
志免町での懇親会 ケータリングレポートVOL289
2月21日 志免町の病院を会場したケータリングの
ご発注を頂きました。

人数は40名様 病院内の礼拝堂を会場にして行いました。
お料理は立食ビュッフェ
お飲物はご要望によりノンアルコールのフリードリンク



カロッツァ・ケータリングはご要望に応じて対応させて
頂きます。
| カロッツァ・ケータリング | 懇親会 | 15:59 | comments(0) | - | -
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