CATERING REPORT

〈事例〉こんなケータリングがありました 
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アメリカズカップ 

アジア初開催のアメリカズカップ、
カロッツァ・ケータリングもお手伝いをさせて頂きました。


英国チームをフォロー、応援する2隻の船での
船上ランチサービスです。

3日間の日程ですので、

メニューは日替わりでヴァリエーションをもたせ

野菜料理を多く取り入れました。

 

海外からのお客様が多く、

お飲み物はシャンパンやワイン、

ミネラルウォーターも数種類準備しました。

狭い船上でのランチサービス、

初日は少し緊張しましたが無事3日間を終えることが出来ました。








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