CATERING REPORT

〈事例〉こんなケータリングがありました 
世界水泳 FUKUOKA2023 Vol.551

世界水泳が終了しました。

 

会期 7/14〜8/11まで

ケータリングOn・y・va(オニヴァ)として約1ヶ月間の長丁場の初仕事になりました。

 

 

 

ピッツァやジェラート、ドッグパンやパスタサラダなど観客や選手、運営スタッフの皆様にお届けすることができました。

 

 

 

ピッツァアルターイオさん、ふくちリッチジェラートさん

大変お世話になりました。

 

美味しいお店とのジョイントケータリングがコンセプトの「オニヴァ」

これから博多の美味しいものをたくさんお届けいたします。

 

企業様向けケータリング

博多のうまいものをお届けします

ケータリング・オニヴァ

お問い合わせは 092-408-4688

 

福岡でケータリングのことなら

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お問い合わせは 092-551-4932

 

 

 

| カロッツァ・ケータリング | イベント | 11:09 | comments(0) | - | -
次世代スポーツカー&フィンガーフード Vol.550

イギリスの次世代スポーツカーがフルモデルチェンジ

 

ベールを剥いだラグジュアリークーペは

訪れた大人のお客様の熱い視線を集めました。

 

 

 

 

 

 

ご来場のお客様は120名ほど

シャンパンやワイン、フィンガーフードを楽しまれ、熱い夜が更けていきました。

 

 

福岡のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

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| カロッツァ・ケータリング | イベント | 12:53 | comments(0) | - | -
イベント Vol.549

福岡市博多区の博多国際展示場で催されたイベントのレポートです。

 

120名様のお料理とフリードリンクのサービスです。

 

 

 

 

 

 

イベントのコンセプトに合わせて和食のご希望がありましたので、

八幡巻きや炊き込みご飯などをメニューに入れました。

 

 

お昼間のイベントにもかかわらずレモンサワーやハイボールなどたくさんのご注文があり、イベントは大盛況のうちに終了いたしました。

 

福岡のケータリングサービスは

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| カロッツァ・ケータリング | イベント | 20:59 | comments(0) | - | -
ショールームでランチプレート Vol.547

イタリアスーパーカーのショールームでのイベントです。

ランチプレートとお飲み物のサービスをさせていただきました。

 

 

 

 

【本日のMENU】

 

魚介のタルタル クールジェットのセルクル仕立て

サーモンとタブレサラダ

海老のカダイフフリットとこのみ農園のアスパラ

生ハムサラダ

かぼちゃの冷製スープ

カポナータ

鱸のパピヨット

牛カットステーキ

バゲット

赤ワインのベイクドチーズケーキ フルーツ添え

 

冷たいビールとお食事 そして横にはスーパーカー

美味しくないわけがないですよね。

 

 

お料理を美味しくお届けいたします。

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詳しくはホームページで

 

| カロッツァ・ケータリング | イベント | 11:37 | comments(0) | - | -
大分オートポリスでランチビュッフェ Vol.542

8月のオートポリス、10月10日のSPA直入に引き続き

今日もサーキット場オートポリスへケータリングです。

 

前日の搬入設営を経て早朝7時に会場入りしました。

冷え込んで少し寒い朝ですがとても良いお天気です。

 

 

 

今日私たちはキッチンとサービス合わせて10名のスタッフで頑張ります。

早速キッチンスタッフはバックヤードで仕込み済みの食材の仕上げ作業に取りかかります。

 

 

間もなく始まるモーニング&ブランチに備えてスタッフミーティングです。

 

 

 

 

さあ準備万端!お客様を待つばかりです。

 

 

 

 

 

朝食に引き続きランチをセッティングします。

 

 

昨年と同じく車のメーカー様のオフィシャルカラーに合わせて、私たちのユニフォームとテーブルクロス、会場装花を赤と黒でコーディネートしています。

 

 

ランチメニューにはお魚やお肉の煮込み料理、パスタやカレーなど温かいお料理もご用意しました。

 

 

 

今回は和食のご要望もありましたので、お寿司やこだわりの出汁の五島うどんもご用意しました。

 

 

 

 

 

 

午後のコーヒーブレイクまでお食事やデザート、お飲み物をご提供させていただき無事に終了することができました。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

どこでも温かい料理を

どこへでもケータリング

フレンチ、イタリアン、スィーツ、和食、中華

 

カロッツァ・ケータリング

092-551-4932

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| カロッツァ・ケータリング | イベント | 22:35 | comments(0) | - | -
スーパーカー走行会のランチケータリング  Vol.541 

大分県竹田市 SPA直入サーキットへ行ってきました。

 

スーパーカーの走行会に参加されるお客様とスタッフのランチ、コーヒー、デザートのケータリングです。

 

 

 

 

 

走行のマシンは桁はずれのスピードとエンジン音でした。

 

ケータリングサービスならカロッツァケータリング

 

カロッツァケータリング

福岡市南区寺塚

092-551-4932

 

 

 

 

| カロッツァ・ケータリング | イベント | 19:28 | comments(0) | - | -
テーマカラーは赤、青、黄色 Vol.536

昨夜は福岡市東区の外車ディーラー様ショールームで、

色鮮やかなイタリアンカラーの新車発表会でした。

 

本日のテーマカラーは赤、青、黄色とのこと

お料理やスィーツもテーマカラーでご用意いたしました。

 

3年ぶりに制限のないゴールデンウィーク

たくさんのお客様が来場され、

イタリアビールやスパークリングワイン、お料理を楽しまれたようです。

 

 

 

 

 

 

 

今日のお料理も小皿の個食盛でご用意いたしました。

 

コロナ禍のケータリング

ケータリング福岡

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| カロッツァ・ケータリング | イベント | 12:25 | comments(0) | - | -
大分オートポリスサーキット Vol.533

9月に引き続き今年2回目のオートポリスです。

今日は早朝5時に福岡を出発、7時に会場入りしました。

 

イタリア車走行会ツアーのお客様の軽食とランチサービスです。

軽食は温かいコーヒーと

クロワッサン、キッシュ、フリッタータ、フルーツをご用意しました。

 

 

午前中の軽食に引き続きランチサービスに備えてスタッフミーティングです。

 

 

 

温製の煮込みのお肉料理やパスタはスタッフが取り分けてサービスを致します。

 

 

 

冷製のサラダやオードブルは個食パックにしました。

 

 

 

パテシエ特製のデザートも個食盛にしています。

 

 

広大なサーキット場

空が見えるところでのお仕事はいつもと違って開放感があります。

 

 

まだまだコロナ禍

でも明るい兆しが見えてきています。

 

コロナ禍のケータリング

ケータリング 福岡

 

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| カロッツァ・ケータリング | イベント | 18:07 | comments(0) | - | -
大分オートポリスサーキット Vol.532

大分県日田市上津江町 オートポリス

走行会イベントのケータリングに来ています。

久しぶりのオートポリス、2年ぶりです。

 

前日の会場設営準備を経て、

朝6時に会場入りしました。

今朝は、標高が高いサーキット場は一面の霧です。

 

 

本日のカラーコーディネートはレッド&ブラック

会場装花も福岡より運搬、搬入しています。

 

 

準備も整い

8:00 朝食サービスのスタートです。

 

 

私たちのユニフォームも黒です。

 

 

冷製のお料理は個食盛にし、

温かいお料理はスタッフにて都度サービスを致しました。

 

 

 

 

 

この後、ランチサービス〜午後のデザートとコーヒーブレイクまで

約100名様分のお料理を終日ご提供させていただきました。

 

コロナ禍のケータリング

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ケータリングエリアは山口、北部九州

 

 

 

 

| カロッツァ・ケータリング | イベント | 20:27 | comments(0) | - | -
ラッピングのお料理はお持ち帰りで Vol.531 

2021.8.22(日) 福岡市東区

 

輸入車ディーラー様のトークショーイベントです。

 

本日のお料理とデザートは全てラッピング個包装して、

おみやげとしてお持ち帰りいただきました。

 

 

 

 

 

・夏野菜のキッシュ

・クラブハウスサンドイッチ

・スモア マカロン

・サーモンとクリームチーズのシューサレ

・サブレ ノワゼット

・シフォンケーキ

・白桃のジュレ

 

コロナ禍でのケータリング

 

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| カロッツァ・ケータリング | イベント | 12:02 | comments(0) | - | -
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