CATERING REPORT

〈事例〉こんなケータリングがありました 
Merry X’mas! ケータリングレポートVol.461

昨日のケータリングから一品・・・

 

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サンタさんの白い肌はクリームチーズのムース

目とおひげは黒オリーブ

 

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茶巾で作ったサンタさんの袋の中には

ポテトサラダが入っていました。

 

もうすぐクリスマス

いよいよ今年も大詰めです。

 

人が集うところに美味しい料理

 

カロッツァ・ケータリングがご提案いたします。

 

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【高級外車×ケータリング】その3  ケータリングレポートVol.460

12月2日(土) ランボルギーニ福岡様

 

11月は20件余りのケータリングご依頼があり、

嵐のようなひと月でした。

ほっとする間もなく、

外車ディーラー様のイベントが続きます。

 

今夜はランボルギーニ福岡様

 

もう、何度かおじゃましていますが、

照明の効果が一段と車の魅力を引き出す

素晴らしいショールームです。

 

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ワンランク上のクオリティ

大人のためのケータリング

カロッツァ・ケータリング

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【高級外車×ケータリング】その2 ケータリングレポートVol.459

11月27日(月)ASTONMARTN福岡様 launch party

 

今回は2ドアスポーツクーペ「ヴァンテージ」

約12年ぶりの新型モデルチェンジのようです。

ファンにはたまらない瞬間☆

シルエットは「007スペクター」に登場した

DB11を彷彿させるもので、

改めて映画が観たくなりました。

伝統的なクラシカルな部分と近代的なおしゃれ部分は、

さすが英国車って感じですね。

 

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全24種類のフィンガーフードの中から

この季節らしいお料理を一部ご紹介します。

 

・松茸と銀杏の手毬寿司

・鯛味噌の焼きおにぎり

・さつま芋と栗のおにぎり

 

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マッシュールームとしめじの一口ピザ

 

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レギュームブロシェット ゲランの塩で

マンゴーのムースとナッツのタルト

 

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ちなみに乾杯は「シャンパーニュ・ボランジェ」

英国王室御用達、007でも度々登場するシャンパーニュです。

 

ゲストの皆様、

アンベールの後は美味しいお食事とお酒を楽しまれていました。

 

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ワンランク上のクオリティ

安心のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

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【高級外車×ケータリング】その1 ケータリングレポートVol.458

11月25日(土)26日(日)

Will Plus BMW 北九州小倉店様、八幡店様

 

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終日長時間にわたる催しの為、

今回は焼き菓子とお飲み物のご提案です。

 

・ガトーショコラ

・抹茶のパウンドケーキ

・クッキー

・アップルパイ

・フロランタン

・マカロン

・ナッツのタルト

・ラムレーズンウィッチ

 

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・キャンディ、グミ、マーブルチョコ ビュッフェ

 

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安心のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

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秋のフィンガースィーツ ケータリングレポートVol.457

11月4日(土)・5日(日)

 

昨日と今日の二日間

岩田屋本館 ポロ ラルフローレン様

シークレットイベントに来ています。

 

今回は秋のスィーツをお持ちしています。

 

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●フィンガースゥィーツ 5種

・マンゴーのパウンドケーキ

・ミックスベリー

・マロンパイ

・ホワイトチョコレートのオペラ

・抹茶のティラミス

 

●お飲物

・スパークリングワイン(ピノシャルドネ)

・ノンアルコールスパークリングワイン(ピエールゼロ)

・ブラッドオレンジジュース

・烏龍茶

・ペリエ

 

商談会のケータリング

カロッツァ・ケータリングがご提案いたします。

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 09:51 | comments(0) | - | -
ライブ料理のこと その◆.院璽織螢鵐哀譽檗璽Vol.455

ライブ料理についてのレポート、第2弾です。

 

先日の「ケータリング・ウェディング」より

 

この日のライブ料理は、

●仔羊のロースト

●和牛サーロインのローストビーフ

 

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カロッツァ・ケータリングが得意とするお肉料理、

ゲストの皆様には堪能していただけたことと思います。

 

ビュッフェパーティをさらに盛り上げるライブ料理を

ご検討されてみてはいかがでしょうか?

 

ワンランク上のクオリティ

カロッツァ・ケータリングがご提案いたします。

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 20:53 | comments(0) | - | -
ライブ料理のこと・・・ ケータリングレポートVol.454

先日の中央区電気ビルでのケータリングより

ライブ料理についてのレポートです。

 

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ビュッフェ料理に加えてパーティー会場で料理をお作りする

ライブ料理をご提供いたしました。

 

お肉料理が

●九州産プレミアムポークの塩釜焼き

 

パスタは冷製と温製の2種類

●フレッシュトマトとバジルのカッペリーニ

●サーモンとほうれん草のクリームパスタ

 

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肉汁たっぷりのプレミアムポークはマスタードソースで・・・、

シンプルに塩と柚子胡椒もおすすめです。

 

フレッシュトマトとバジルを使った冷たいカッペリーニは

お客様の列ができるほど人気でした。

 

(この日は肝心のお料理の画像が撮れなくて申し訳ありません・・・)

 

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150名様のパーティーは大盛況に内に終了しました。

 

パーティーを一段と盛り上げる「シェフ・ライブ料理」のご提案

カロッツァ・ケータリングにおまかせ下さい。

 

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 19:45 | comments(0) | - | -
アメリカン・・・ ケータリングレポートVol.450

8月29日(火)

 

Harley-Davidson 福岡様

博多区にNewショールーム オープン!

 

そうそうたるマシーンがずらり

私たちもテンションが上がります。

 

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本日のフィンガーフードは

アメリカンな感じでご用意しました。

 

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安心のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 13:42 | comments(0) | - | -
夏のフィンガーフード ケータリングレポートVol.449

8月20日(日) 博多大丸 ポロ ラルフローレン様

 

厳しい残暑が続いていますが、

今回はこんなフィンガーフードのご提案です。

 

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・スイカの器の中に丸いフルーツピンチョス

  (すいか、メロン、パイン、ぶどう)

・わらび餅(黒蜜、ラズベリー、抹茶)

・トマトとバジルのカッペーリーニ(左端)

 

少しでも涼しさを感じて頂けたら嬉しいです。

 

 

カロッツァ・ケータリング

ご提案いたします。

 

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 19:41 | comments(0) | - | -
本日、篠栗町  ケータリングレポートVol.448

8月20日(日)

 

今日は、糟屋郡篠栗町へ来ています。

とてもイイところです。

 

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順調に設営完了!

まもなく70名様のパーティーが始まります。

 

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