CATERING REPORT

〈事例〉こんなケータリングがありました 
出張料理 ケータリングレポートvol462
12月6日
忘年会を兼ねた
ホームパーティーを
ご発注頂きました。

ご自宅でのコース料理のご提供です。
お食事の後は生ライブまでありました。

久しぶりのコース料理はやはり大変でしたが、後片付けもしっかり行います。
| カロッツァ・ケータリング | ホームパーティ | 18:05 | comments(0) | - | -
Merry X’mas! ケータリングレポートVol.461

昨日のケータリングから一品・・・

 

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サンタさんの白い肌はクリームチーズのムース

目とおひげは黒オリーブ

 

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茶巾で作ったサンタさんの袋の中には

ポテトサラダが入っていました。

 

もうすぐクリスマス

いよいよ今年も大詰めです。

 

人が集うところに美味しい料理

 

カロッツァ・ケータリングがご提案いたします。

 

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 15:18 | comments(0) | - | -
【高級外車×ケータリング】その3  ケータリングレポートVol.460

12月2日(土) ランボルギーニ福岡様

 

11月は20件余りのケータリングご依頼があり、

嵐のようなひと月でした。

ほっとする間もなく、

外車ディーラー様のイベントが続きます。

 

今夜はランボルギーニ福岡様

 

もう、何度かおじゃましていますが、

照明の効果が一段と車の魅力を引き出す

素晴らしいショールームです。

 

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ワンランク上のクオリティ

大人のためのケータリング

カロッツァ・ケータリング

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 23:15 | comments(0) | - | -
【高級外車×ケータリング】その2 ケータリングレポートVol.459

11月27日(月)ASTONMARTN福岡様 launch party

 

今回は2ドアスポーツクーペ「ヴァンテージ」

約12年ぶりの新型モデルチェンジのようです。

ファンにはたまらない瞬間☆

シルエットは「007スペクター」に登場した

DB11を彷彿させるもので、

改めて映画が観たくなりました。

伝統的なクラシカルな部分と近代的なおしゃれ部分は、

さすが英国車って感じですね。

 

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全24種類のフィンガーフードの中から

この季節らしいお料理を一部ご紹介します。

 

・松茸と銀杏の手毬寿司

・鯛味噌の焼きおにぎり

・さつま芋と栗のおにぎり

 

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マッシュールームとしめじの一口ピザ

 

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レギュームブロシェット ゲランの塩で

マンゴーのムースとナッツのタルト

 

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ちなみに乾杯は「シャンパーニュ・ボランジェ」

英国王室御用達、007でも度々登場するシャンパーニュです。

 

ゲストの皆様、

アンベールの後は美味しいお食事とお酒を楽しまれていました。

 

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ワンランク上のクオリティ

安心のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 20:49 | comments(0) | - | -
【高級外車×ケータリング】その1 ケータリングレポートVol.458

11月25日(土)26日(日)

Will Plus BMW 北九州小倉店様、八幡店様

 

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終日長時間にわたる催しの為、

今回は焼き菓子とお飲み物のご提案です。

 

・ガトーショコラ

・抹茶のパウンドケーキ

・クッキー

・アップルパイ

・フロランタン

・マカロン

・ナッツのタルト

・ラムレーズンウィッチ

 

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・キャンディ、グミ、マーブルチョコ ビュッフェ

 

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ワンランク上のクオリティ

安心のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 23:13 | comments(0) | - | -
秋のフィンガースィーツ ケータリングレポートVol.457

11月4日(土)・5日(日)

 

昨日と今日の二日間

岩田屋本館 ポロ ラルフローレン様

シークレットイベントに来ています。

 

今回は秋のスィーツをお持ちしています。

 

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●フィンガースゥィーツ 5種

・マンゴーのパウンドケーキ

・ミックスベリー

・マロンパイ

・ホワイトチョコレートのオペラ

・抹茶のティラミス

 

●お飲物

・スパークリングワイン(ピノシャルドネ)

・ノンアルコールスパークリングワイン(ピエールゼロ)

・ブラッドオレンジジュース

・烏龍茶

・ペリエ

 

商談会のケータリング

カロッツァ・ケータリングがご提案いたします。

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 09:51 | comments(0) | - | -
ライブ料理のこと その◆.院璽織螢鵐哀譽檗璽Vol.455

ライブ料理についてのレポート、第2弾です。

 

先日の「ケータリング・ウェディング」より

 

この日のライブ料理は、

●仔羊のロースト

●和牛サーロインのローストビーフ

 

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カロッツァ・ケータリングが得意とするお肉料理、

ゲストの皆様には堪能していただけたことと思います。

 

ビュッフェパーティをさらに盛り上げるライブ料理を

ご検討されてみてはいかがでしょうか?

 

ワンランク上のクオリティ

カロッツァ・ケータリングがご提案いたします。

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 20:53 | comments(0) | - | -
ライブ料理のこと・・・ ケータリングレポートVol.454

先日の中央区電気ビルでのケータリングより

ライブ料理についてのレポートです。

 

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ビュッフェ料理に加えてパーティー会場で料理をお作りする

ライブ料理をご提供いたしました。

 

お肉料理が

●九州産プレミアムポークの塩釜焼き

 

パスタは冷製と温製の2種類

●フレッシュトマトとバジルのカッペリーニ

●サーモンとほうれん草のクリームパスタ

 

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肉汁たっぷりのプレミアムポークはマスタードソースで・・・、

シンプルに塩と柚子胡椒もおすすめです。

 

フレッシュトマトとバジルを使った冷たいカッペリーニは

お客様の列ができるほど人気でした。

 

(この日は肝心のお料理の画像が撮れなくて申し訳ありません・・・)

 

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150名様のパーティーは大盛況に内に終了しました。

 

パーティーを一段と盛り上げる「シェフ・ライブ料理」のご提案

カロッツァ・ケータリングにおまかせ下さい。

 

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 19:45 | comments(0) | - | -
歓迎会&誕生日会 飯塚 ケータリングレポートVOL453

9月28日(木)

飯塚市のクリニック様での

歓迎会&誕生日会を兼ねたイベントでの

ケータリングに行って参りました。

 

食堂を利用して

50名様のフィンガーフードとビュッフェ料理を

お持ちさせて頂きました。

 

お飲み物はお客様でご用意をされました。

 

 

福岡市外へのケータリングも行っておりますので

お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせはこちらです。

 

 

| カロッツァ・ケータリング | 懇親会 | 21:26 | comments(0) | - | -
シークレットイベント ケータリングレポートVOL452

9月23日(土)

ポロ ラルフローレン様より

顧客様へのシークレットイベントにて

ケータリングのご発注を頂きました。

 

ショップ内でのフィンガーフードと

ドリンクのサービスです。

 

秋をテーマにしたスイートポテト、

その他無花果のフィナンシェ、抹茶のゼリーなど

ご用意をさせて頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

| カロッツァ・ケータリング | イベント | 21:05 | comments(0) | - | -
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