CATERING REPORT

〈事例〉こんなケータリングがありました 
アメリカン・・・ ケータリングレポートVol.450

8月29日(火)

 

Harley-Davidson 福岡様

博多区にNewショールーム オープン!

 

そうそうたるマシーンがずらり

私たちもテンションが上がります。

 

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本日のフィンガーフードは

アメリカンな感じでご用意しました。

 

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安心のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

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夏のフィンガーフード ケータリングレポートVol.449

8月20日(日) 博多大丸 ポロ ラルフローレン様

 

厳しい残暑が続いていますが、

今回はこんなフィンガーフードのご提案です。

 

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・スイカの器の中に丸いフルーツピンチョス

  (すいか、メロン、パイン、ぶどう)

・わらび餅(黒蜜、ラズベリー、抹茶)

・トマトとバジルのカッペーリーニ(左端)

 

少しでも涼しさを感じて頂けたら嬉しいです。

 

 

カロッツァ・ケータリング

ご提案いたします。

 

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 19:41 | comments(0) | - | -
本日、篠栗町  ケータリングレポートVol.448

8月20日(日)

 

今日は、糟屋郡篠栗町へ来ています。

とてもイイところです。

 

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順調に設営完了!

まもなく70名様のパーティーが始まります。

 

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カロッツァ・ケータリング

 

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レベルファイブスタジアム ケータリングレポートVOL447

8月5日(土)

レベルファイブスタジアムにて

ラグビー親善試合が開催され

招待VIP様への軽食、ドリンクサービス

試合後の選手を含めた懇親会の

ビュッフェ料理、ドリンクサービスを

させて頂きました。

 

 

 

 

 

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国際シンポジウム ケータリングレポートVOL446

7月26日

九州大学百年講堂にて

国際シンポジウムが3日間

開催されました。

 

初日の懇親会を弊社にて

担当させて頂きました。

 

120名様参加の立食パーティーです。

 

海外から参加されるお客様の為に

手毬寿司もメニューの中に入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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本日の一品 ケータリングレポートVol.445

8月1日(火)

 

これからご自宅でのホームパーティーケータリングに向かいます。

 

本日のお料理の中から一品をご紹介

 

 

“赤ピーマンのムース 雲丹とコンソメジュレ”

 

 写真ではわかりにくいのですが、

 卵の殻にピンク色のムースとうにを詰めた

 冷製のアミューズです。

 

 冷たいシャンパンにぴったりのお料理です。

 

ワンランク上のケータリングサービス

カロッツァ・ケータリング

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 17:25 | comments(0) | - | -
暑い日はやっぱりコレ ケータリングレポートVol.444

7月18日(火)

 

梅雨明けは間近のようですが、

すでに連日酷暑の日が続いていますね。

 

今日はこれから

飯塚医師会館で行われる懇親会へ

ケータリングです。

 

本日のメニューの中から一品、

暑い日のおすすめ 

“冷た〜い素麺”をご紹介します。

 

 

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4種類 左から

○紫蘇素麺×えび、山芋、大葉

○レギュラー素麺×フレッシュトマト、もろみ、おくら

○茶素麺×錦糸卵、ハム、セルフィーユ

○卵素麺×いくら、胡瓜、ラディッシュ

 

ギリギリまで保冷車で冷やしておいて

直前に冷たいつゆをかけて

お客様に召しあがって頂こうと思います。

 

「熱いものは熱く!冷たいものは冷たく!」

カロッツァ・ケータリングのモットーです。

 

それでは、安全運転で出発!

 

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| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 16:30 | comments(0) | - | -
Launch Event ケータリングレポートVol.442

7月8日(土)

ASTON MARTIN 福岡様

 

今回はアストンマーティン社の代表的な車の一つでもあるDB9の後継モデルになるDB11の発表でした。

DB10は?っとお思いでしょうが、

このモデルは「007スペクター」のみの生産のようで世界に10台だけ。

リスタートは今回のモデルからのようです。

数々の高級外車ディーラー様のイベントにお邪魔してますが、

今回も気持ちが高揚します!

 

アンベール前にて、新車の写真は公開できず‥‥

 

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屋外パーティー ケータリングレポートVOL443

7月8日(土)

筑後市にて

開院一周年記念パーティーの

ケータリングに行って参りました。

 

今回は病院の駐車場スペースを利用しての

屋外パーティーです。

ビュッフェスタイルのお料理、シェフ出張料理、

フリードリンクをお持ちさせて頂きました。

 

屋外なので天気が一番心配でしたが

雨も降ることなく無事にパーティーを

執り行うことが出来ました。

 

会場設営は福岡パーティー企画様にて

施行して頂き、非日常的な空間を演出してもらいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

| カロッツァ・ケータリング | オープニング&レセプション | 12:15 | comments(0) | - | -
ケータリング人気メニュー 

カロッツア・ケータリングは

季節やパーティーの内容に合わせて

メニューをお作りしております。

 

今回はビュッフェ料理の人気料理を一部ご紹介いたします。

 

・一口おにぎり(パエリア・ちりめん野沢菜・明太子)

形やサイズを変えるだけでお洒落な一品なります。

 

・海老とたっぷり野菜の生春巻き

 

今の暑い時期にピッタリ。

女性の方に大人気です。

 

ケータリングをお考えのお客様は

是非カロッツァ・ケータリングに

お問い合わせください。

 

 

| カロッツァ・ケータリング | ケータリング日記 | 18:47 | comments(0) | - | -
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